香菇油菜面的做法

1、香菇切片（约3毫米），蒜剁碎上海青掰成一片一片的，洗干净。准备一小盆水，放少许盐，然后把洗好的上海青放盐水里浸泡几分钟。

3、稍稍焯水一下，然后捞出备用起锅烧油

5、把焯好水的香菇片倒进去，中火煮3分钟左右。

7、取一个小碗，用舅獍焰劓筷子捞二分之一的面条放在碗里。放2-3片上海青倒入面汤和香菇汤，最后摆上半个鸡蛋，就可以开吃啦