保健养生超简单土豆回锅肉

1、准备食材，青蒜和大葱切成段，五花肉提前泡15分钟，去除血水；

2、锅中加水，放入五花肉、姜片和大葱段，烧开后再煮5分钟，去除腥味；

3、将煮好的的五花肉浸入凉水，让肉质收紧一下；

4、五花肉切成薄片，土豆去皮后切成约2mm薄片；

5、锅中烧油至七成热，加入五花肉煎至表面微焦，捞出；

6、加入土豆片，两面都煎一煎，出锅；,加入土豆片，两面都煎一煎，出锅；

7、当当当当，出锅！看起来和尝起来都不输外面川菜馆哦！