冰糖炖蹄髈制作的攻略

 时间:2024-10-24 22:24:44

1、准备的原料。

冰糖炖蹄髈制作的攻略

2、蹄髈加水(漫过蹄髈),加料酒,生姜片,葱,花椒煮开焯烫一遍。

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3、烫好的蹄髈再洗净,有遗漏的杂毛处理干净

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4、再加入清水,姜片,老抽,葱结,花椒。

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5、加入水,(漫过蹄髈)烧开,小火炖2小勺左右。

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6、再加入冰糖,一点盐,生抽小火炖1小勺。

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7、最后再大火把汁收粘稠就可以。

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