1、熟蛋黄过筛成粉状
2、低粉，玉米淀粉，蛋黄粉均匀的混合到一起。
3、黄油软化后用电动打蛋器低速打散。
4、黄油加入糖粉，县低速打匀，转高速打发。
5、打发的黄油颜色发白，体积膨大约一倍。
6、将步骤二的所有粉类都加入黄油内。
7、用手抓捏使粉油混合，直到完全融合成饼干面团。
8、将饼干面团搓成长条，并且均匀分割。
9、用双手将分割后的饼干面团搓成圆。
10、烤盘上垫油纸，圆球整齐排好后，用拇指按压圆球重心，使边缘裂开。
11、使用烤箱，上下火150度，在中层烤20分钟即可。
12、美美哒玛格丽特小饼干就做好了。
