1、首先吃火锅的时候，刚出锅的食物最好是能稍微冷却一下再入口，可以蘸点调料，如果一出锅就吃，很容易烫伤口腔。
2、涮火锅的时候一定要把食物涮熟，不要由于特别想吃，或者就想吃不太熟的而不等食物变熟就去吃，尤其是对于肉类的食物。
3、吃火锅的时候建议和一些常温的饮料，很多人为了一时的快感，喜欢边喝冷饮边吃火锅，一冷一热对胃部的伤害会非常的大。
4、很多人喜欢点一个清汤的锅底，或者菌汤的锅底，涮完火锅之后在喝点汤，但是涮过食物之后的锅底有很多的高脂肪的物质，很容易给身体带来是伤害。
5、吃火锅不要总是大鱼大肉，一定要吃一些蔬菜或者淀粉类的食物，这样有助于保护我们的胃部，建议先素后荤。
6、涮火锅不要总盯着高能量，高盐分，高胆固醇的东西去吃，应该合理的搭配，荤素结合。
7、火锅就算很好吃也不要吃的太久，火锅里面的一些成分在高温下镉胶鱿瓜几个小时很可能成分会有所改变，产生有害物质，所以吃的差不多就可以撤了。
