压花肉如何入盘

1、从超市取回压花肉一整块

2、将一整块压花肉一分为二

3、将切好的其中一块从侧面切一片一片

4、将一片一片横放，用刀竖切，切成小块

5、将切好的压花肉块放入盘中

6、盘中压花肉不够满，继续切一块，将其切成片

7、将切好的鸡片压花肉横放，竖切几刀，然后继续放入盘中，直至盘满为止