鸡蛋糕怎么做好吃青椒汁蒸鸡蛋糕的做法

1、青尖椒洗净，切成小块，放入榨汁机中。

2、兑300ml的水，把青尖椒榨成汁。

3、把榨成的青尖椒汁，用纱布过滤掉渣滓，留汁备用。

4、鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

5、把榨好的青尖椒汁，按照1:2的比例（鸡蛋液1，青尖椒汁2）倒入鸡蛋液中，放入少许盐，（可以根据个人口味放入些调料），搅拌均匀，然后上锅蒸。

6、蒸的过程中，鸡蛋液刚凝固的时候，用匙儿轻轻的顺着碗边滑一圈，把碗下面的鸡蛋液流露出来，然后继续蒸，蒸至鸡蛋液完全凝固，关火（大概8-10分钟）。吃的时候淋少许芝麻油在上面即可。