1、我们再涮火锅的时候，选择了肉食和蔬菜，可以选择些青萝卜，因为青萝卜可以 顺气、健胃，对上火有痰者，有很好的清热去火和消痰的作用。可以避免我们因食火锅而引起的上火。
2、吃火锅后，我们可以吃个雪梨，如果家里有孩子还可以把雪梨切成小块，然后加入一勺蜂蜜，一起食用，甘甜可口，又可以润肺清痰、清热去火。
3、还可以在吃完火锅后来一杯菊花茶，因为菊花茶具有降火清心，养肝明目的功效。是冬季上火的人，不错的选择。
4、我们也可以在吃完火锅后，多喝几杯白开水，因为水能加快新陈代谢，冷却体内燥热，缓解因为上火而引起的烦躁情绪。也可以在水里少加一点盐，淡盐水也有降火的作用。
5、我们还可以用鸡蛋加糖冲开水喝，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，所以吃完火锅上火了，来一杯喝过后有祛火的作用。
