鱼香豆腐的做法

1、1.豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。

2、2.豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。

3、3.把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。

4、4.倒入葱姜蒜末，煸炒出香。

5、5.挖入两匙子辣椒酱，翻炒。

6、6.倒入清水，大火煮开。

7、7.倒入少许酱油，提鲜。

8、8.撒入少许精盐。

9、9.倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。

10、10.往锅里加入白糖。

11、11.倒适量陈醋。

12、12.最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。