怎样腌制咸鸭蛋

1、把鸭蛋用清水洗干净，去掉表面浮尘。不洗腌制时水容易变质。

2、准备一个小坛子。可以根据鸭蛋的多少来准备容器。

3、用盆装水，把大粒腌制盐倒进去融化，也可以用炒菜用的细盐。

4、把鸭蛋一层层摆进坛子里轻拿轻放，别把蛋皮打坏了

5、倒入化好的食盐水，要慢慢地倒，让水没过鸭蛋表面，

6、等到腌制一个月左右，就可以拿出来煮熟食用了。