广西正宗的槐花粉,怎么做出来的!

 时间:2024-10-11 22:30:05

1、泡生石灰块要选择生的石灰块,不要选择熟石灰粉。石灰块泡水需要等5~7天时间,取澄清液做槐花粉即可。比例为1斤石灰块+清水30斤。

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3、选槐花籽可以去药店购买,1斤大概为40~60元。也可以去本地批发市场购买,大概为20~25元/斤。网购也可的,大概30元/斤。买回来,挑选下,即可。

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5、打米浆用破壁机也可以,选择酱料模式,打3分钟。千万不要加热,加热就废了。1次不够细腻的,就打2次。

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7、搅拌新手不懂的,可以开始计时,一般搅拌30~40分钟即可。千万不要用电磁炉,我试过,很容易失败的!

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9、冰镇等10分钟,捞起来,放保温桶冰镇。或者放冰箱冷藏30分钟,这样口感最好。

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