四季豆红烧鱼怎么做

1、首先，四季豆去除两头的蒂，洗干净，折成小段备用。

2、然后，辣椒洗干净切成小块，姜切成丝、蒜去皮切碎。

3、接下来，锅中放入食用油，放入鱼块去红烧，期间翻转一下鱼块，煎至双面金黄再加入蒜、姜去炒，炒香之后加入四季豆去炒。

4、最后，加入辣椒去炒，加入调味的佐料，加少许清水煮一下，以防鱼块没有炒熟。