如何泡发木耳又软又快

1、准备工作准备一个大碗（没有标准，不要太小就可以），碗中放入凉水一定不要用热水，用热水的话会流失掉很多营养成分。

3、摇晃需要把盖子盖上泡发3分钟，三分钟后最好拿起大碗摇晃几下，这样木耳就泡发成功了。

5、时间不要太长泡发时间超过24小时以上，会使木耳中所含的亚硝酸盐发生改变，经常食用会得胃癌。

7、吃出口感秃赈沙嚣建议每周吃两到三次就可以了，不可以食用过量。泡发木耳时间不宜过长，快速泡发木耳，只要找到正确的方法，一定是既快又软。