1、1.每百克荷包蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，吃一个就能给人体补充大量的蛋白质。
2、2.含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，所以每天吃不但不会有副作用，而且是多多益善哦。
3、3.人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，特别适合平时胃部吸收不好的朋友，经常吃有强身健体的效果。
4、4.每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些都是人体所需要的。
