软嫩鲜香的芋头走油肉

1、芋头切成1厘米厚的薄片

2、油肉片

3、将芋头放入200克油中火炒至两面金黄色。搁置

4、锅中留少许油，将八角、生姜、干辣椒（想吃辣的朋友）炒香。然后倒入200克水，加入4汤匙酱油、2汤匙六味，加入料酒、10克糖、盐和味精煮汤。颜色和味道可以根据自己的口味调整。

5、一片芋头一片走油肉摆放至砂锅容器内

6、倒入刚才调好的汤汁，大火烧开后小火炖15分钟

7、撒上葱或芝麻，传统的烹调方法，肉质肥瘦，酥脆不腻，芋头软糯，即可食用。