韭菜煎鸡蛋的做法

1、现将所需要的材料准备好。新鲜韭菜一小把，量可以根据自己喜好来加，（若韭菜多了鸡蛋也要适当增加数目），把韭菜清洗干净。

5、加入适量的盐（稍微咸一点有味道，具体口味以个人为准），两三滴白醋去茈高肪卺腥，姜蒜末倒入碗里，并不断搅拌均匀，有泡沫液没有影响的。

7、将鸡蛋依次把煎熟的部分翻过来继续煎，弄成小块状的容易熟，省时。待两边煎至焦黄后，即可。