菠菜鸡蛋汤家常做法

1、葱切碎，胡萝卜切丝。备用。

2、菠菜切小段，备用。

3、锅中放入少量的油，油热后加入胡萝卜，葱花煸炒。

4、大火煸炒加入菠菜。

5、翻拌均匀后，加入适量的汤汁。加入调味料。

6、汤开后，加入一个打散的鸡蛋。打入湿淀粉，即可。