上海味道荠菜馄饨

1、荠菜加碱浸泡一会，清洗干净后焯水，时间不要久，5秒左右即可捞出放进凉水中

3、焯好水的荠菜，挤干水分，切末.

5、开始包.

7、水开后，下入馄饨，水滚后添加凉水，在滚一次后馄饨都浮起来即可捞出.