下饭帮手清炒鱿鱼

1、将每只鱿鱼外表洗净

2、放到沸水里焯一下

3、拿清水冷却，用剪刀剪开肚子一只只肚子清理干净

4、切成2公分左右块状

5、锅里倒油，放入洋葱、生姜炒香

6、倒入鱿鱼快速翻炒依次洒入盐、酒、醋、鸡精、生抽继续翻炒，这时会鱿鱼颜色变红，而且会流出很多汁

7、转小火盖锅盖闷2分钟，出锅即可