自制麻辣牛肉干

1、牛肉洗净，焯水10分钟，洗去血沫。改刀成小条状，按牛肉的纹理切！

3、起锅加冷水，大葱节、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、干辣椒、香叶、桂皮、几颗冰糖、料酒、生姜，倒入牛肉条，大火烧开，小火慢慢煮30-50分钟！关火

5、适量的白糖，孜然粉，十三香，白芝麻，微辣辣椒面，搅拌均匀

7、炒好的肉牛干

9、可以起锅了

11、吃起来有一点甜，有一点辣！肉恰到好处。不们也不柴！

13、动手做起来吧