怎么做瘦肉煲才好吃呢

1、将莴苣、白萝卜去皮，切成小块，西芹切成小块，全部放到水里煮开，再捞出；

2、将莴苣、西芹、白萝卜放入锅里，稍微翻炒一起，加入适量豆瓣酱、水淀粉、水煮开；

3、往锅里再加入适量的干红辣椒，蒜头、姜片、少量糖，一起煮开、煮香；

4、取适量的瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成片，加入淀粉拌匀，再倒入锅里；

5、瘦肉倒入锅里后，要用锅铲将瘦肉搅拌均匀，使得所有瘦肉都能与水接触、能被煮熟；

6、最后加入适量的盐和味精，进行调味，待味道适宜，就完成了。