养生食补玉米蒸糕的做法

1、将蛋黄蛋白分离，在蛋黄中加入10克细砂糖，打至砂糖融化。

3、筛入玉米粉，搅拌均匀，搅匀即可，不要过度。

5、打至蛋白霜成干性发泡，出直立尖角即可。

7、送入预热好的蒸箱，100度，20分钟，蒸好后焖10分钟。出炉后晾至不烫了，一倒扣，小兔兔就出来啦！