肥牛片的家常做法

1、首先准备好金针菇和肥牛片。

2、然后将金针菇去根后洗净，备好郫县豆瓣酱和蒜叶。

3、随后锅内水开后放入金针菇变色后捞起冲凉。

4、再把肥牛片入锅，烹入黄酒焯水后捞起。

5、再将锅内倒油温油下入郫县豆瓣酱炒出红油。

6、加入清水大火烧开后把肥牛入锅。

7、再一次烧开后入金针菇，再用鸡精调味后熄火出锅。

8、最后盛入碗中撒上蒜叶拌匀即可享用。