【巧克力熔岩蛋糕】

【巧克力熔岩蛋糕】

1.70g黄油加热到融化，入100g黑巧克力，待巧克力慢慢融化；

2.2个鸡蛋入碗，加60g细砂糖，用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠；

3.筛入25g低粉拌匀，入巧克力，慢慢搅拌，不要出筋度；

4.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具，烤箱预热200°，10min即可(也有方子是8min，可自己控制)。