蛋黄豆沙月饼

 时间:2024-10-13 05:26:07

1、在冷冻层取出咸蛋黄,放入保鲜盒里

蛋黄豆沙月饼

3、将浸过油的咸蛋黄用厨房纸吸下油,然后放在铺了油布的烤盘上,150度烘烤7分钟左陴查哉厥右,不要烤得太熟。每个蛋黄的重量有点偏差,加上豆沙馅的总重量应为30克

蛋黄豆沙月饼

5、搓圆,盖保鲜膜备用

蛋黄豆沙月饼

7、将月饼预拌粉倒入

蛋黄豆沙月饼

9、将面团分成每个20克,搓圆

蛋黄豆沙月饼

11、放入馅料

蛋黄豆沙月饼

13、粘点玉米淀粉防粘,多余的粉拍掉。放入法焙客50克的月饼模里

蛋黄豆沙月饼

15、放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱,烘烤5分钟定型

蛋黄豆沙月饼

17、继续烘烤15分钟左右。烘烤好的月饼,不能立即品尝,放凉后放保鲜盒,室温回油两天后再食用

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