1、紫薯过筛成泥,将紫薯泥，淡奶油，牛奶和糖全部放进小奶锅中。搅拌均匀
3、再加入软化的吉利丁片，小火约煮3分钟，至半流动状态即可。
5、将流心馅挤成一个个5到7克的小球，放进冰格中冷冻至硬，时间至少1个小时或以上。
7、紫薯馅分成每份20克，紫薯馅从中间按进去捏成一个小碗状，凸鹣沮北把流星馅放进去，包起来放冰箱冷冻至少一个小时或以上。
9、一次加入淡奶油和鸡蛋液，搅打均匀
11、过筛低筋面粉和玉米淀粉，用手揉搓成团，揉成光滑面团就可以了
13、醒好的饼皮分割成每份20克，配方能做12个 将饼皮按扁，包入内馅
15、放入月饼模具压出花样，放冰箱冷冻3个小时或以上，一定要冻成硬邦邦的状态，我是晚上做，第二天烘烤。
17、刚烤好的月饼皮是有点软的，冷了之后月饼表面会变硬，口感是酥脆，这时候的留心状态最好，口感真的很赞
