如何制作好吃的香炒籽乌？

1、我们将籽乌处理好，表面改花刀，洗净后开水下锅，煮一两分钟捞出控干水分备用

2、锅中烧油，油热下入干辣椒，蒜片，葱花爆香，再放入孜然粒，蒜蓉辣酱，蚝油，酱油，炒出香味

3、再放入籽乌，加入料酒去腥，大火翻炒入味，再加入烧烤料，熟芝麻，洋葱碎，香菜和辣椒圈，翻炒至食材断生