家庭自制油条

1、和面的时候要准备300克的面粉，然后再放入三克酵母粉以及三克的泡打粉，这个比例是不能够有出错的，如果出错的话，那么我们制作出来的油条就不好吃了，食盐也只需要放三克就可以了。接着一边倒牛奶，一边用筷子搅拌成絮，然后下手活成光滑的面团，直到把面团揉成光滑不粘手的就可以了。

3、面团发酵好之后取出也不用揉，直接用手拍成长方形状，然后切成条，两个面条叠加在一起，用筷子从中间压一下，如果太长，可以从中间切断。

5、炸油条要注意油温最好控制在180-200度为宜，油温过低，油会很快进入到油条里，炸出的油条不仅吸油，而且不易膨胀。