夏季汤菜——鲜美肉丸汤

1、材料：肉末450克 鱼丸料350克 玉米淀粉3勺 大蒜1瓣 调料：生抽适量 蒸鱼鼓油适量 盐巴、鸡精适量 料酒适量

2、肉末装大碗倒入玉米淀粉

3、倒入生抽

4、倒入蒸鱼鼓油

5、倒入盐巴鸡精

6、倒入料酒搅拌均匀

7、用勺子帮忙滚成大圆，装盘备用

8、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜

9、倒入开水（如果有高汤就更好了）

10、待水温达到90度放入肉丸

11、待肉丸有7成熟倒入鱼丸料

12、倒入适量的盐巴起锅