带盖白吐司的制作

1、准备工作：提前效泽嘁喹揉好吐司面团，盖上保鲜膜让其发酵。1：吐司面团发酵好后将面团分割为每份250克。如下图所示

3、3：时间到后用擀面杖青轻擀，把多余的空气排出。擀压一会后把面饼翻面，底部压薄。如下图所示

5、5：发酵好的面团上下擀开，轻压排出空气。如下图所示

7、7：由上往下收，共需折4折，如下图所示

9、9：一个450克吐司烤模内放两个面团。如下图所示

11、11：发酵到模型八分满，盖上盖子，放入事先预热的烤箱，以上火210度，下火210度，烘烤约35分钟左右。如下图所示