如何在家自己做好吃的鸡蛋煎饼

1、调制煎饼面糊,面粉300g,根据适量可增加,添加少许水,边加水边用筷子搅拌,搅拌至黏糊状,加两勺食用盐,盐量根据个人口味进行添加,打入两个鸡蛋调制好备用.

2、姜葱和火腿分别切成小丁状,切的越碎越好,切好备用.

3、分别把切好的葱和火腿放入提前调制好的面糊里搅拌,放入一勺到两勺芝麻.调制好的煎饼面糊如下图所示.

4、所有的备料都准备完毕,接下来开始摊煎饼喽,热锅加少许食用油,加入一大勺调制好的煎饼面糊,先小火然后中火,时刻观察煎饼以免糊了.