怎样做吃凉面的土豆肉丁卤？

1、土豆，200克。洗净，去皮。切成小丁，待用。

2、瘦肉，50克。切成丁。再用淀粉浆制，然后用油滑出来。待用。

3、大葱，10克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜，10克。洗净，切碎待用。

5、大蒜，10克。剥好。洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放葱姜蒜煸炒。待葱姜蒜煸出香味，放入土豆丁，翻炒。再放入生抽，翻炒。待土豆六成熟时，放入滑好的肉丁翻炒。适量淋水。加入盐，味精，调口，调味，出锅。

7、我做的，吃凉面的土豆丁+肉丁打卤，做好了。您看是不是很有食欲？