水豆腐酿的做法,营养美味健康!

 时间:2024-10-18 01:26:49

1、水豆腐溧水后每块切成6小块。(我们这地方的水豆腐是泡在水里卖的,所以含水量非常大,溧水就是为了让豆腐没那么软啪啪。如果你们的豆腐本身比较“坚硬”那么可以省略溧水直接挖豆腐心。)

水豆腐酿的做法,营养美味健康!

3、第一种:锅里放油,先煎上面,为的是把挖出来的豆腐煎好。煎至微黄关火。(跟我一样用铁锅的朋友关火后不要马上动哦,静止一分钟后再翻会很漂亮滴)

水豆腐酿的做法,营养美味健康!

5、适量蚝油加水调汁,放入锅中煮至汁稍干,放入葱花,起锅!(汁是差不多没过豆腐的量就够了)

水豆腐酿的做法,营养美味健康!

7、鸡汤或者骨头汤烧开加适量胡椒,关中火。把酿好的豆腐酿底部朝下放入汤中。(不喜欢胡椒粉的朋友可以不放哦)

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