详细教你做臊子面

1、在锅中放少量色拉油（如果肉末偏肥油就少一点，肉末都是瘦肉的话油就多一点），待油热至七成左右将肉末放入锅中翻炒。肉末要翻炒均匀

3、盐

5、煮鸡蛋的同时做些佐滋，然后放进佐滋

7、将鸡蛋放入臊子中一起煮，煮大概半个小时到一个小时左右（因为考虑到肉和水的比例不同，所以煮的时间长度也不一样）

8、最后一步就是煮面啦，煮好的面放进碗里，在盛一勺臊子。