如何制作酸汤肥牛拉面

1、肉类用肥牛，和面同煮好熟方便。如果家中有龙利鱼、大虾巡綮碣褂或者蛤蜊都能随心替换。蔬菜选用了油菜、豆芽、金针菇，既有蛋白质又有绿叶，金针菇更是酸汤肥牛必备啦。当然也可以根据冰箱库存自选蔬菜的。

3、锅中加入少许油，蒜捣碎，加入油锅爆香。

5、大火烧开，水开加入豆芽、金针菇和面，转中火煮面