就该这样做西红柿午餐肉煎蛋汤

1、准备配料（注意：午餐肉是军用的，梅林的淀粉太浓）

2、西红柿是用开水烫的，这样可以去皮，这样汤里就没有残渣了

3、加入适量食用油，油温八成热下入打散的鸡蛋，煎至两面微黄

4、把煎蛋拨在锅的一边（也可以盛出），放入最先切好的葱姜蒜末爆香，加入切好的西红柿大火翻炒，炒至有红汤出现

5、加些水烧开，然后加入午餐肉（最好不要用刀切，而是用勺子挖出来），然后再加些盐和一勺鸡精

6、出锅，放在盆里，撒在葱里