脆皮鸡蛋糕的做法

1、准备一个干净无盐无油无水的大碗，将两个鸡蛋和白糖一次性倒入碗中

3、打发到这种写8字，纹路不易消失，就打发到位啦

5、用铲子底部朝上翻拌均匀，切勿画圈搅拌下个步骤配一张翻拌的动图，此手法非常关键

7、裱花袋剪1厘米左右小孔，挤入模具八分满即可