肉蛋卷的家常做法

1、两个鸡蛋打散，然后用4汤匙左右的玉米淀粉，加相等的水搅匀，再放进鸡蛋液中搅匀，锅里放适量的油，然后就开始小火煎成蛋饼

2、蛋饼凉后盛起放碟子上，撒点葱花

3、猪肉馅里加入马蹄粒，玉米粒，盐适量，搅匀后就可以煎或直接弄散炒熟，撒上葱花

4、猪肉馅铺在蛋饼上，然后卷起来。

5、切开，享用。