五花肉烧鹌鹑蛋

1、五花肉过水捞出来沥干水装盘备用！

2、沥干水的五花肉放进锅里小火煎，煎的两面黄，煎出来的多余的油盛在碗里，下次炒青菜吃可香了！煎好后放辅料，姜，蒜，香叶，桂皮，花椒翻炒！

3、炒好的五花肉放生抽，老抽，料酒，冰糖，小火煮一会，然后倒进去开水煮开5分钟后转中小火焖40分钟！

4、准备鹌鹑蛋，我说自己煮了剥的，也可以买现成的。

5、出锅前5分钟放进鹌鹑蛋，然后倒进淀粉水，大火收汁！

6、收好汁了撒上大蒜叶可以出锅了！

7、出锅装盘！