鹅蛋煮多长时间

1、鹅蛋清洗干净，轻放入锅中

2、加入冷水，淹没鹅蛋。中火盖锅盖煮15-20分钟左右即可。

3、沥水后，鹅蛋稍凉不烫手后即可食用。

4、特别提醒：无论什么蛋类，只要水洗过后一定得即时食用。因为在蛋壳的表面有一层保护层，隔绝空气的进入。当水洗后就破坏了此层保护，里面的蛋清蛋黄就直接与空气，也就更容易坏。