1、一节莲藕，剁碎，不需要太碎有点颗粒感好吃(有料理机最好，我用刀剁的，而且是一把不锋利的刀，太累了)
2、猪肉一样剁碎，留有颗粒感哈，肉量稍微多点，比较香，煎的时候也不容易散
3、将剁好的肉和藕粒混合在一起，下面才开始正式调味哦
4、加入一个鸡蛋的蛋清，因为用的是土鸡蛋，比较不舍的，普通鸡蛋也可以放2个蛋清
5、混合好后，加入调味料盐、鸡精、生抽、老抽、料酒，滴几滴芝麻油，最好可以轻轻尝下味道够不够(我自认为的是可以将味道包裹在里面，更入味，也可以不加)最后加入适量面粉，一边搅拌一边加，直至抓起来可以成型不掉就可以了
6、以上步骤可以早点准备，让肉更入味一些饼我是直接用手压的，像丸子一样抓个球再压一下煎的时候最好用不粘锅哦，比较好控制我后面还撒了椒盐上去
7、做好了开始养生之旅吧
