砂锅米粉的做法

1、准备食材

2、把米粉洗洗， 用热水泡软，立刻捞起来过凉水，不可久泡，因为米粉还要下锅再次煮熟透

3、把火锅底料倒进砂锅里，爱吃麻辣重口味的可以用牛油麻辣味的好吃，汤汁煮米粉口感好

4、加清水和香葱段、姜片，加锅盖大火烧开以后

5、加米粉大火烧开以后

6、加各种丸子和菌类都行，爱吃什么都可以加，，大火烧开，煮几分钟以后，看到丸子飘起，膨大以后，那就说明米粉也发亮煮熟了

7、加盐搅拌均匀，不可多加，火锅底料有咸味哟

8、加花椒粉搅拌均匀，爱吃麻辣味的，也可以和火锅底料一起加花椒粒，可以多煮一会

9、加鸡精搅拌均匀即可

10、爱吃香香菜末的，可以撒上一些，热气腾腾的砂锅米粉就好了，麻辣鲜香劲道特别有口感，冬天吃真好，尤其一个人在家不知道吃什么时，这是最好的选择。