羊血怎么凝固

1、拿一只碗，按羊血的分量放入适当的冷水，加入两小勺的淀粉。

2、水是羊血的三分之一。

3、碗中的水加适量的盐。

4、把刚杀出的羊血和碗中的冷水搅拌，调和均匀。

5、停放两小时，不动摇羊血。

6、两小时后，用锅烧开热水。

7、将凝固的羊血放入锅里。

8、开水煮沸羊血即可。