素炒臭豆卷的做法

1、臭豆卷2根，外面一层是臭皮，不需要洗，直接切片

3、煎至两面金黄，撒盐

5、炒锅热油，下姜片爆香入辣椒丝翻炒，盐少量（豆腐已经放过一点盐）翻炒，倒入煎好的豆腐卷，加自然鲜2勺翻炒，最后加香葱翻炒一下出锅