叹一夏好晨光——品深圳罗湖早茶美食攻略

 时间:2026-02-12 17:05:25

1、蜜汁叉烧包

若是平时随意地食用,已感完美。只是今日,多少要带着点评判的心理,难免要挑些毛病的。叉烧包特意以猪颈肉为食材,猪颈肉肉质鲜嫩,油脂如雪花般均匀分布,素有“黄金六两”之称。因此,与惯用的猪梅肉相比,少了些肥腴之感,多了几分嚼劲。叉烧酱汁浓郁平均,不是厚重的口感,也算清爽的。

包子裂的很漂亮,只不过面皮稍显厚了些,斯文的一口几乎咬不到实质内容,而且面皮于我食之,稍显甜腻,再加上叉烧馅,吃过后要多喝几杯茶了。

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2、瑶柱滑鸡包

无功无过,亮点是80头大瑶柱。芫茜的加入,提升了口感,使原本已鲜为主导的味道增加了可口的香气。不过依然是面皮过甜,稍显腻口。

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3、芋丝炸春卷

这道点心收获好多人的念念不忘,我倒是还好,对于油炸食品热衷度始终一般。春卷皮十分酥脆,齿尖稍碰,便已粉身碎骨。馅料以冬菇、鸡丝、猪肉丝为主,又加入清甜的椰子肉,确实难得的清爽。

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4、什菌素肠粉

莲藕、鸡腿菇、香菇等菌类的组合,有丰富的层次感。肠粉本身选用了东北珍珠米,粘糯却不失爽滑,与菌类混合,虽为素食,却鲜香异常。如果汤汁再勾的浓郁些,就会更加合我的胃口。

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5、桂花龟苓膏

这款龟苓膏会让味蕾有奇妙的旅程。质地如膏脂,先一入口是苦,然后由苦化作几种不同层次的香,溜入喉头后,又在口中残留下淡淡的香苦。那一种让人挂念的苦,仿若世间之精华都炼尽在这小小一盅墨色中了。

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