蓬蓬菜大包的做法

1、首先我们一定要选择最新鲜的蓬蓬菜，洗净沥干水

2、将处理好的蓬蓬菜放入锅中焯水、然后捞出来放入凉水中拔凉，切碎备用

3、新鲜的猪肉剁碎，备用

4、将适量的葱姜切丝后，用刀剁碎备用

5、把剁好的蓬蓬菜、猪肉放入盆中，加入适量的葱姜、油、蚝油、盐，用筷子搅拌均匀

6、把发好的面剂子擀成皮，我们就可以用调好的蓬蓬菜馅来包了

7、锅中放足量清水，把包好的蓬蓬菜大包放入锅中，大火烧开后继续蒸15分钟，就可以出锅了。