腊鱼怎么腌制

1、鲅鱼中段洗干净，去除黑膜，用开水烫一下，沥干水分。

3、处理好的鱼段放入塑料袋中，封口腌两三天。

5、在阳台晒一两天，移到阴凉通风处，风干一周左右就可以吃了。