草莓咕噜肉的做法

1、准备食材。2、里脊肉（我用的猪外脊肉）切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。3、将腌好的肉放在蛋液中打个滚。4、然后再沾满淀粉。5、油烧至七成热，放入肉丁炸制，至表皮发白捞出。6、然后升起油温复制一次，使肉熟，表面壳脆

2、草莓冼净去蒂提前对半切开备用。8、将炸过肉的油倒出，锅中留少许底油，倒入番茄酱炒香。9、再加入适量白醋、糖调匀，尝下味道，加入水淀粉。10、快速炒匀。11、将炸好的肉丁放入锅中。12、快速翻匀，略收汁，最后加入草莓略翻炒出锅即可。