1、取1把蒜苗，去除黄叶和根部，清洗干净后，放在盘中。
2、把蒜苗切成小段放在盘中。
3、取1小块五花肉，清洗干净后，放在盘中。
4、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火挡，把五花肉放进锅中，
5、在锅中的水烧滚后，再煮4~5分钟时间。
6、把锅中的五花肉捞起，放在盘中。
7、把五花肉切成薄片，放在盘中。
8、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
9、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的五花肉倒入锅中，翻炒几下。
10、在五花肉中的肥肉快炸干的时候，
11、把盘中准备好的蒜苗倒入锅中，翻炒几下，
12、在蒜苗快变蔫的时候，
13、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
14、接下来，在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
15、盛起，装入盘中。
