如何做蔬菜面拌面

 时间:2024-10-15 03:03:04

1、首先准备蔬菜面的蔬菜,洗干净一苗油麦菜,然后把油麦菜切成比较小的丝状,然后我们把油麦菜加入豆浆机里,加入一碗水。按压果汁模式,豆浆机就会把菜叶子打成汁状,这个打的时间比较久,我们可以准备其他的东西。

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5、加入肥猪肉后多翻炒几下,继续加热,等到肥猪肉完全变成金黄色之后,我们再加入瘦猪肉,然后依然是翻炒,翻炒的过程中加入一滴酱油,给猪肉上色,同时加入花椒、大料、姜面、鸡精、葱花

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6、接着翻炒锅里的肉和葱花,炒的时间差不多,肉完全被酱油染色,葱花变成金黄色的时候我们就可以加入西红柿了哦。西红柿炒一会,多炒一会入味。

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8、蔬菜汁差不多好了,我们沉淀一下,把上层的清水倒掉,留下比较浓稠的蔬菜汁,加入面粉中,搅拌,和面,和成型了用一个碗扣好,让面醒一醒更加的有味道,更加有弹性。

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9、然后醒一会面之后我们另拿一个锅,把面弄成面片,然后锅里的水沸腾了加入锅里煮

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